« Artillac est né d’un territoire que nous connaissons intimement : la côte atlantique, ses sols calcaires, son climat océanique, sa lumière. Nous voulions créer un malt qui raconte cette douceur saline et cette authenticité rurale.
Ici, tout est local : du grain au fût.
C’est une aventure agricole, artisanale et humaine. »